Composición varietal: 100% Cabernet Franc. Elaborado con uvas provenientes de nuestros propios viñedos, las cuales son despalilladas para luego ser fermentadas en tanques de acero
inoxidable. Las temperaturas controladas logran conservar los aromas frutales en el vino y su tipicidad. Luego de finalizar la fermentación alcohólica, comienza su fermentación maloláctica
en barricas de roble francés, donde también harán su crianza por 12 meses. Una vez embotellado, estará 6 meses en estiba para su añejamiento.
Mabellini Cabernet Franc 2022
$20.000
Elaborado con uva propia de nuestros viñedos, ubicados en cercanía de la confluencia del Río Neuquén y Limay, en la capital de Neuquén, Patagonia Argentina. Cosechados de forma manual en pequeñas bandejas en su momento justo.
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Ficha técnica
Información adicional
| Peso | 1,25 kg |
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Envíos
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Perfil y Notas de Cata
Información analítica
Alcohol: 14,9 v/v
Acidez total: 5,4 g/l
PH: 3,79
Az. Residual: 0,3 g/l
Notas de Cata
Profundo y brillante color granate, con aromas balsámicos, mentolados y algo minerales bien expresados de la zona. Su paso por madera aporta mayor complejidad a esta hermosa variedad.
Valoraciones
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